今日はハーブカフェSORAは定休日だったので畑へ行ってきました。
まずは畑からの景色を
春まではもう少し時間がかかるようです。
てことでそんな時の山での過ごし方。
今日は清坂terraceの横峯さんが新鮮な鹿肉が手に入ったということでお昼ごはんは焼肉にしましょうということになりました。
まずは初めての鹿肉ということで素材の味を知りたくてそのまま。
そして次は塩、コショウ、オリーブ油で
さらにポン酢と大根おろし。
最後はタレでいただきました。
鹿肉って脂身も少なくあっさりとしているんですね。
美味しくてついついたくさんいただいてしまいました。
数十年生きてきても初めてのことってたくさんあるのだなと思いました。
経験をまだまだ重ねることができるのは幸せなことですね。
本当は焼き芋もいただいて写真も撮ったのですが、
写り込んでいた自分の手がスミで黒かったので載せるのはやめときます。
味はもちろん最高でしたよ！